このプロジェクトは
政所の古民家と茶畑を受け継いだ
ご縁から始まりました。

耕作放棄地だったために
直ぐに使える状態ではなく、茶畑の整地に手間と時間がかかりました。

お茶の栽培など初めてのことでしたので地域の方々の知恵をお借りしたり、

草刈りの手法や、台切りなどの
伝統的な農法を指導していただいたおかげで、復活させることが出来ました。

「健康を大切にする方や、ゆったりとした時間を楽しみたい方」
にぜひ飲んでいただきたいです。

また、政所という地域に
ご興味をもっていただけましたら
ぜひ一度足を運んでいただき

地域の伝統と文化を体験していただければ幸いです。